スパイスからカレーを作ろう！関東・東京都内近郊で本格的なスパイスカレーが学べる教室5選！

日本人のほとんどが愛する料理、「カレー」。

インド料理店で食べたり、市販のルゥを使ってお家で食べるイメージのあるカレーですが、なんと基本さえ掴んでしまえばお家で「本格スパイスカレー」が作れてしまうんです…！

「スパイスって難しそうだし、何か変わるのかな…」と思われるかもしれませんが、スパイスの世界はとても深くて楽しいんです！

今回はお家でも「スパイスカレー」を作れるようになるスパイス教室をご紹介したいと思います！

Spice Life

メディアでも多く取り上げられる、カレー・スパイス料理研究家の一条もんこ氏による教室「Spice Life」。

様々なスパイスを使ったカレーを学ぶことが出来、YouTubeで動画の配信も行なっているので復習も簡単に出来ちゃいます！

「渋谷」というアクセスの良さとリーズナブルな価格が嬉しい点♪

＜店舗情報＞
住所 ：東京都渋谷
アクセス：JR線「渋谷」駅より徒歩5分
営業時間：不定期

Osaji curry&spicefoods

山梨のスパイス屋から生まれた「Osaji curry&spicefoods」。

小さくても温かな雰囲気のあるお店で、スパイスごはんとカレーを堪能することが出来ます♪

「スパイスレッスン」で作ることのできるカレーはどれも本格的で、美味しそうな品ばかり…！

＜店舗情報＞
住所 ：〒400-0822　山梨県甲府市里吉1-7-15
アクセス： JR線「善光寺」駅より徒歩約15分
電話 ：055-267-7016
営業時間：11:30〜15:00（定休日・月曜、金曜、土日祝日）

サザンスパイス

スパイスとカレーの伝道師である渡辺玲さんが主宰するクッキングスタジオ「サザンスパイス」。

スパイスをテーマにしたレッスンは、一話完結の単発スタイルで、コース制を取らない上、入会金、年会費等もかからないので、気軽に参加できます。

インド・パキスタン・ネパール・バングラデシュ・スリランカという南アジア料理を日本人向けのアレンジはせず、現地の味を再現するので、本場の味が学べます。

また、手軽に調理できるよう、日本国内で入手できない食材は使用しないので、レッスン後現地の味が自宅でも楽しめます♪日本人の知らないスパイスの魅力をたくさん教えてもらえるレッスンで、南アジアの食文化の魅力を知りましょう！

＜店舗情報＞
住所 ：〒167-0054 東京都杉並区松庵3丁目17−21 ダイヤハイツ松庵301
アクセス：
電話 ：080-3127-9609
営業時間：不定期

キッチンスタジオペイズリー

メディアでも頻繁に取り上げられるインド・スパイス料理研究家、香取 薫氏による教室「キッチンスタジオペイズリー」。

ビギナーコースからインストラクターコースまで、幅広いニーズに合ったレッスンを受講することが出来ます！

また今話題の「アーユルヴェーダ料理」を学ぶこともできるので、本格的にスパイスについて知りたい方にもおすすめです！

＜店舗情報＞
住所 ：〒181-0011 東京都三鷹市井口3-11-44
アクセス：JR中央線「武蔵境」駅南口より徒歩15分
電話 ：0422-34-8544
営業時間：不定期

辛味、甘味、酸味、旨味の美味しさを持つ不思議な魅力を持つタイ料理が学べる「マナーオ」。

少人数でのレッスンで、おしゃべりしながら、包丁の持ち方、切り方などから楽しく指導してもらえます。入会金はなく、都合の良いレッスン日を選んで何回でも自由に、気軽に参加できる教室です。グリーンカレーやスープカレーなどのさまざまなスパイスカレーと、スパイスを活用したタイ料理を合わせて学べます♪

＜店舗情報＞
住所 ：〒174-0072 板橋区南常盤台1-26-21
アクセス：東武東上線ときわ台より徒歩2分
電話 ：03-6783-2626

いかがでしたか？

スパイスは料理に少し取り入れるだけで、味の深みや香り、身体の健康まで多くの効果が期待できるものです。

特にスパイスカレーに使うスパイスの数や種類は千差万別…！

自分の好みの味や、体調に合わせたスパイスを上手く使って自分だけのオリジナルスパイスカレーを作ってみてはいかがでしょうか？